浪人旅记

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longsun @ 2006-04-01 01:19

Margarita玛格丽特
 
Tequila 1盎司+Cointreau柑橘酒0.5盎司+柠檬汁0.5盎司

加冰块于金属调酒瓶中摇匀

倒入杯缘沾了一圈盐的酒杯中即可。

品味:Tequila是烈酒,入口的一瞬间有强烈扑鼻的刺激,象酒精但又感觉是超纯的薄荷,很快干烈的劲过去,在Tequila本身的特质和果汁的调和下,唇齿间被浓纯的甘甜所萦绕,久久回味。根据不同的果汁搭配,可以有各种颜色的酒色变化,我只尝过蓝色的。至于杯口的一圈盐,权当作是引出甘甜的对比调味剂吧,听说有用胡椒来替代盐的口味,想想就觉得怪…………














Tequila龙舌兰酒 

历史最早可追溯至欧洲人发现新大陆之前几个世纪,墨西哥当地的印地安人已开始将一种叫做Agave龙舌兰的植物球茎里的汁液发酵成酒饮;之后,直至1758年,才经由蒸馏方式发展成今日的Tequila酒。 

Tequila的滋味芳醇浓冽,故多半调制成鸡尾酒饮用,如Tequila Bomb、Margarita玛格丽特、Tequila Sunrise龙舌兰日出……等都是其中赫赫有名者;但在墨西哥当地,直接纯饮却十分普遍,方法是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐、喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,据说风味独特,尤其在pub里实地演出更是十足拉风!




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